2014預測：國內食品機械行業(yè)發(fā)展前景

    我國的食品機械企業(yè)數量多，規(guī)模小，科技含量低。只有大約5%國內食品包裝機械企業(yè)擁有全套包裝自動化系統(tǒng)的生產能力，能與如日本、德國、意大利等的國際企業(yè)相競爭，大多數規(guī)模小的食品企業(yè)只能依靠進口包裝機械設備。

    據有關數據顯示，2013年1-9月份，我國包裝專用設備的累計產量為76386臺，同比增長4.13%；金屬集裝箱累計產量為80618818立方米，累計同比增長4.12%。中國國內對包裝機械的需求量之大，但由于國內的包裝機械技術未能滿足食品企業(yè)的需求，至使國內包裝機械設備進口量有增無減。

    食品機械行業(yè)是朝陽產業(yè)，它蘊藏著巨大的發(fā)展?jié)摿?。我國被譽為未來食品加工的大型工廠。據有關數據顯示，中國現在每年水果罐頭產量為120萬噸，約60萬噸出口到國外，約占全球市場的1/6。除了硬性的社會需求外，我國政府采取相應的鼓勵措施，將大力推動食品機械企業(yè)的轉型，向工業(yè)化、信息化、市場化的方向邁進，幫助企業(yè)沖破資金與技術的困難。

    國際著名調查機構Visiongain也通過對全球各大食品包裝飲料企業(yè)近幾年的發(fā)展趨勢和軌跡的調查，預言未來十年包裝機械將會發(fā)生革命性的變化，這將會為食品飲料包裝行業(yè)帶來新的機遇。

    科學技術是企業(yè)的生命，也是企業(yè)的動力。包裝機械自動化控制系統(tǒng)不斷完善，使之發(fā)展也趨向智能化。如檢測技術的提高，不但能顯示當前機器故障的位置還能預測可能發(fā)生的故障，讓操作員能及時檢查和更換相關配件，有效地避免故障的發(fā)生。遠程監(jiān)控也是食品包裝機械的一個創(chuàng)新應用，集團客戶能統(tǒng)一統(tǒng)籌全部機器的運轉及實現遠程監(jiān)控，對企業(yè)來說是一大便利。

    近年來，我國的基礎建設力度不斷加大，相對應的資源消耗、排放的污染物及機械設備產生的噪聲對環(huán)境的影響也越來越大。根據現狀我國食品包裝機械企業(yè)必須要抓住機會，加快技術的更新，走節(jié)能環(huán)保綠色發(fā)展道路，努力為未來發(fā)展搶占先機。

    2014年國內裝備制造將快速增長

    2013年以來，在全球經濟環(huán)境依然復雜、市場依然低迷的困難條件下，裝備業(yè)保持了較快增長。1至9月，全行業(yè)實現增加值增速9.9%，高于全國工業(yè)平均增速0.3個百分點;主營業(yè)務收入完成14.5萬億元，同比增長12.6%;利潤實現9243億元，同比增長13.39%。有約58%的品種產量增長，其中汽車產銷量持續(xù)以兩位數增長。

    目前，東部地區(qū)企業(yè)探索以“機器替代人”、“機器人替代工人”，以數字化、智能化、自動化提高生產效率、對沖人工成本攀升的趨勢正在形成。今后對高端裝備的需求將明顯快于傳統(tǒng)機械產品。

    綜上所述，隨著中國高端裝備產業(yè)在十二五規(guī)劃框架內進一步發(fā)展，預計明年機器人等高端裝備產業(yè)需求將快速增長。

    2014年冷凍設備發(fā)展趨勢

    我國冷凍設備隨著冷凍食品消費量不斷上升而增長，市場需求前景廣闊。2014年中國冷凍設備需求相對2013年將有所升溫，冷凍設備技術的提升將使國產品牌占有率不斷提高，進口替代產品減少。

    （一）制冷機組發(fā)展趨勢

    1、冷藏車需求支撐制冷機組需求

    隨著我國食品行業(yè)冷藏鏈的不斷完善，以及人均冷凍冷藏食品消費量不斷提高，我國食品工業(yè)對制冷設備的需求將保持持續(xù)增長的態(tài)勢。冷藏車作為冷鏈公路運輸重要的一環(huán)，居民食品升級和食品安全關注的上升將會直接加大對冷藏車的需求，這就間接地帶動了冷藏車制冷機組需求。

    2、制冷機組節(jié)能趨勢

    行業(yè)人士分析認為，隨著人們對使用環(huán)境、能耗、環(huán)保等方面要求的提高，制冷機組節(jié)能也是其發(fā)展的趨勢之一。目前，國產系列的螺旋制冷壓縮機組COP值已經高于活塞式壓縮機，并且已經實現20%-100%范圍內無級能量調節(jié)和內容積比可調，這也有利于節(jié)能。

    3、螺旋制冷壓縮機將處于上升趨勢

    隨著制冷壓縮機制造業(yè)的發(fā)展，螺旋制冷壓縮機已經有取代活塞式壓縮機的趨勢。

    螺旋制冷壓縮機具有尺寸小、重量輕、易維護等特點，這些特點將會加速螺旋制冷壓縮機市場占有率的上升。

    （二）冷凍設備制造市場的發(fā)展更多取決于下游市場的發(fā)展

    從速凍食品行業(yè)發(fā)展來看，冷鏈的每一次重大延伸，都帶來速凍米面行業(yè)的進步。從工廠到餐桌的冷鏈通道，成為促進速凍食品行業(yè)發(fā)展的關鍵因素。城市化及其相伴生的收入提高、家庭單位小型化，以及女性工作時間的提高，都帶來對速凍食品的需求。

    以歐美作為主食的速凍土豆為參考，我國速凍米面食品行業(yè)潛在空間巨大。長期而言，可比歐美市場的速凍土豆消費，我國速凍米面行業(yè)人均消費每提升0.5kg，行業(yè)容量將增加65萬噸。我國目前城市化率達到46%，人均GDP突破1500美元，即將步入速凍食品行業(yè)的再次爆發(fā)階段。

    從冷鏈物流發(fā)展來看，除了鐵路冷藏集裝箱、冷庫等硬件基礎設施的大量投入外，《物流業(yè)調整和振興規(guī)劃》細則和《農產品冷鏈物流規(guī)劃》出臺，中國冷鏈的制度完善之路正在加快進行。保守預測來估算未來十年中國冷鏈物流市場容量，得出的結論是中國冷藏運輸量在未來十年的復合增速將達到15.6%，冷藏運輸率將從現在的不足15%提升至40%。

    作為這些下游行業(yè)的必需設備，其市場發(fā)展前景十分廣闊。同時，在行業(yè)自身，還將產生節(jié)能、減排等要求的適應和改造，產品技術更加環(huán)保。

    （三）全球冷凍設備市場發(fā)展預測

    中國的城市化和工業(yè)化推動著商業(yè)冷凍設備和工業(yè)冷凍設備的市場需求急劇增加。城市發(fā)展導致人口積聚和住所、超市、工廠、辦公大樓以及公用事業(yè)的發(fā)展，而這些設施的建設都會需要相應的冷凍設備配套。目前，北美、西歐和日本占據超過世界一半以上的全球冷凍設備市場，而人口素質的提高和GDP的快速增長促進了中國整體市場對冷凍設備的需求和供應。無論是工業(yè)冷凍設備，還是商業(yè)冷凍設備，在技術和環(huán)保上都需要在激烈的市場競爭中進行更新?lián)Q代，以符合市場的要求，而這對企業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求，那些無法滿足國家政府質量和市場規(guī)定的企業(yè)必將在發(fā)展中逐步淘汰，被優(yōu)勢企業(yè)取而代之。
相關行業(yè)分析報告預測，全球商用冷凍設備市場在2015年將達到312億美元，平均增長速度為5.2%；其中中國在整體市場份額中將占據20%的比例，而且繼續(xù)保持目前最快的增長速度。其中，商業(yè)設備市場將達到34億美元，增長速度為9.1%。