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受眾細分化,飲品市場迎來多元化飲品消費時代

   日期:2016-11-11     瀏覽:11682    
        需求多元化已成趨勢,個性化值得尊重
        如今,在日常生活中,衣食住行方方面面都充斥著各種各樣的產(chǎn)品。
        比如在穿衣方面,歐美簡約風(fēng)、日韓甜美風(fēng)、印花民族風(fēng)各種風(fēng)格應(yīng)有盡有;
        在飲食方面,法式甜品、日本壽司、西餐中餐可ν是“滿漢全席”;
        在住宅的風(fēng)格方面,簡約風(fēng)、現(xiàn)代風(fēng)、鄉(xiāng)村田園風(fēng),甚至還出現(xiàn)了融古今中西于一體,突破單一標準的多元化風(fēng)格;
        在出行方面,除了有熟知的公交地鐵的士,如今在馬·上時不時會看到年輕人騎行的電動平衡車和電動滑板車。
如此種種多元化現(xiàn)象,早已融入到我們的日常生活當中。而這背后,是整個市場對消費者的個性化需求的重視。不難預(yù)見,今后的市場將會是愈加注重受眾細分化的市場。
  飲品多樣化已成潮流,各類包裝飲品搶占市場
        如今,在飲品市場中,飲品的種類可ν是讓人眼花繚亂。首先來看看超市里琳瑯滿目的各類罐裝飲品和速溶盒裝飲品。一般情況下,這類飲品的保質(zhì)期是一到兩年。由于是密封獨立包裝,并且體積小容易攜帶,使得這類飲品可以隨時隨地,在任何時候都能夠享用得到。
但是,這類產(chǎn)品也存在著一個明顯的弊端。由于需要長期封存,所以食品添加劑的使用就無可避免。比如,添加防腐劑可以讓飲品延緩腐敗變質(zhì);添加色素可以讓其看起來很“新鮮”;添加香精則可以改善飲品的口感。
  實體店花樣百出,上班族在周末才享有到店即飲體驗
再來,看看實體飲品店所提供的各式飲品。這種飲品由于是現(xiàn)做現(xiàn)飲,消費者可以即時品嘗到新鮮的飲品風(fēng)ζ。而且,實體店的飲品近年來可ν是花樣百出。從簡單的鮮榨水果汁,到經(jīng)過數(shù)十道工藝的冷泡茶飲,還有ÿ家品牌所獨家特制的奶蓋產(chǎn)品,甚至,還有用茶水作為基底,搭配各式水果做成的招牌水果茶......
        這些飲品豐富的新鮮花樣,就只為了博得消費者的一笑??墒牵捎陲嬈返暧衅渥陨淼耐竞偷?,同時,在ÿ周都會有不同的銷售狀態(tài)。一般來說,周一至周五工作日當中銷量相對偏低,而在周末時間段則會有銷量上升趨勢。
出現(xiàn)這種情況,主要因為這類飲品店的目標群體,大多是具備一定消費能力的白領(lǐng)人士,而他們只有在周末閑暇時候才有機會親臨店鋪消費。
那ô,對于大部分上班族來說,除了隨時享用那些低質(zhì)的罐裝速溶飲料,或者ÿ逢周末才能享受到的到店即飲,能不能在漫長的工作日當中有其它的選擇呢?
為此,CALLBELL科貝爾智能單杯飲品機提供了第三種選擇的可能。

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