近幾年的貴州,白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大潮風(fēng)起云涌。從2014年首創(chuàng)“政府搭臺(tái)·企業(yè)唱戲”風(fēng)靡大地神州的黔酒中國(guó)行,到2017年第七屆中國(guó)(貴州)酒類博覽會(huì)的成功舉辦；從2017年初茅臺(tái)紅利下的醬酒熱現(xiàn)象,到2018年初《世界十大烈酒——遵義產(chǎn)區(qū)宣言》。

  行業(yè)利好似乎成了酒業(yè)關(guān)鍵熱詞,抱團(tuán)發(fā)展也成了業(yè)內(nèi)共識(shí),前有川黔白酒頻繁互訪,后有“茅五瀘郎”聯(lián)手“情系東北”。這一系列動(dòng)作似乎在告訴我們:固守內(nèi)耗終將止步不前,共生共享才能發(fā)展。

  但不少業(yè)內(nèi)人士卻認(rèn)為,貴州白酒“抱團(tuán)發(fā)展”很難實(shí)現(xiàn),原因是企業(yè)因自身發(fā)展需要,很難真正達(dá)成握手言和。同時(shí),在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)下,特別是面對(duì)一些“兵家必爭(zhēng)”的優(yōu)勢(shì)市場(chǎng),企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不可避免。

  那貴州白酒抱團(tuán)發(fā)展究竟是看不清現(xiàn)實(shí),還是意味著優(yōu)化競(jìng)爭(zhēng)生態(tài)?

  近日,記者走訪省經(jīng)信委、遵義酒業(yè)協(xié)會(huì)、茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)等相關(guān)政府部門(mén)、協(xié)會(huì)、企業(yè),揭曉答案。

茅臺(tái)鎮(zhèn)

  順應(yīng)時(shí)代要求

  產(chǎn)業(yè)利好打基礎(chǔ)

  白酒是國(guó)家實(shí)體經(jīng)濟(jì)的重要組成部分、貴州的支柱產(chǎn)業(yè),回顧過(guò)去不難發(fā)現(xiàn),貴州白酒行業(yè)經(jīng)歷的幾次周期性波動(dòng),大多與國(guó)家政經(jīng)環(huán)境變化和產(chǎn)業(yè)政策導(dǎo)向有著直接的正向關(guān)聯(lián)性。

  解讀“十三五”規(guī)劃和十九大報(bào)告,國(guó)家對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)走向已有明確路標(biāo),那就是:規(guī)避系統(tǒng)性經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)；積極擁抱互聯(lián)網(wǎng),實(shí)現(xiàn)白酒+互聯(lián)網(wǎng)式轉(zhuǎn)型；改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量,調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),淘汰落后產(chǎn)能,化解過(guò)剩產(chǎn)能,凈化市場(chǎng)環(huán)境；大力培育新動(dòng)能,強(qiáng)化科技創(chuàng)新,推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí),培育一批具有創(chuàng)新能力的排頭兵企業(yè)；推動(dòng)國(guó)有資本做強(qiáng)做優(yōu)做大,完善國(guó)企國(guó)資改革方案,圍繞管資本為主加快轉(zhuǎn)變國(guó)有資產(chǎn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)職能,改革國(guó)有資本授權(quán)經(jīng)營(yíng)體制。

  省委書(shū)記孫志剛在2015年考察貴州白酒產(chǎn)業(yè)時(shí)提出:堅(jiān)持開(kāi)放帶動(dòng)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、品牌引領(lǐng),做精做優(yōu)做大做強(qiáng)白酒產(chǎn)業(yè)。

  省長(zhǎng)諶貽琴表示:以良好生態(tài)確保酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,以白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展倒逼生態(tài)環(huán)境保護(hù),實(shí)現(xiàn)綠水青山和金山銀山互利共贏。

  近年來(lái),貴州著力把白酒產(chǎn)業(yè)作為“守底線、走新路、奔小康”的重要抓手,已取得傲人成績(jī),貴州白酒產(chǎn)業(yè)走出了一條科學(xué)發(fā)展、跨越發(fā)展的新路子。

  來(lái)自省經(jīng)信委的數(shù)據(jù)顯示:預(yù)計(jì)2017年貴州白酒實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額達(dá)430億元,約占全國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)總額的35%；全省白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)902億元,增加值完成804億元,分別是2012年的2.2倍和2.14倍；產(chǎn)量約占全國(guó)的3.8%,銷售收入約占全國(guó)12%,利潤(rùn)約占全國(guó)33%,供給能力好于全國(guó)。

  單從“黔酒中國(guó)行”這一項(xiàng)舉措來(lái)看,貴州白酒開(kāi)創(chuàng)了國(guó)內(nèi)“政府搭臺(tái)·企業(yè)唱戲”的營(yíng)銷先河,“好山好水釀好酒”的貴州產(chǎn)區(qū)形象影響力和知名度不斷提升,唱響“貴州白酒”品牌。

  活動(dòng)自開(kāi)始以來(lái)連續(xù)4年掀起熱潮,簽約近千億元,在全國(guó)白酒行業(yè)引起強(qiáng)烈反響。

  貴州力量與醬酒集群,持續(xù)刺激著中國(guó)白酒消費(fèi)者舌尖上的味蕾,不斷影響著中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)品牌與渠道變革中的新局面。

  省經(jīng)信委相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人表示:當(dāng)前,貴州正處于加速發(fā)展、跨越發(fā)展、轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期,抱團(tuán)發(fā)展、共同開(kāi)辟多渠道、寬領(lǐng)域的合作途徑,有利于進(jìn)一步深化區(qū)域合作、擴(kuò)大對(duì)外開(kāi)放,推動(dòng)貴州與外省交流合作不斷邁上新臺(tái)階。

  “十二五”以來(lái),貴州白酒增加值年均絕對(duì)增長(zhǎng)數(shù)達(dá)14.5%,在產(chǎn)區(qū)品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌上均實(shí)現(xiàn)較大提升。

  仁懷市先后被工信部、質(zhì)檢總局授予“國(guó)家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地(國(guó)優(yōu)名酒)”“全國(guó)醬香型白酒釀造產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”,“仁懷醬香酒”獲得中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù),仁懷醬香酒以721.91億元高居“全國(guó)醬香型白酒釀造產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”醬香酒區(qū)域品牌價(jià)值之首。

  茅臺(tái)品牌價(jià)值達(dá)115.48億美元,超過(guò)國(guó)際酒業(yè)巨頭保樂(lè)力加,成為“世界蒸餾酒第一品牌”；習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、董酒品牌價(jià)值分別達(dá)260.75億元、102.55億元、53.37億元,呈穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

  目前,全省白酒企業(yè)共獲茅臺(tái)、金沙、國(guó)臺(tái)、珍酒等14枚中國(guó)馳名商標(biāo)。其中,茅臺(tái)、董酒、鴨溪、賴永初獲“中華老字號(hào)”。

  省經(jīng)信委相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人還透露,2012年以來(lái),全省白酒產(chǎn)業(yè)增加值占全省工業(yè)增加值的比重逐年上升,由2012年的17%提高到2017年的18.7%,占全省GDP比重由2012年的5.47%提高到5.94%。

  同時(shí),得益于茅臺(tái)的引領(lǐng)和支撐,整體發(fā)展穩(wěn)中向好,在行業(yè)內(nèi)掀起一片產(chǎn)業(yè)發(fā)展大潮。

  2017年,茅臺(tái)集團(tuán)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值592億元,是2012年的2.17倍,占全省白酒產(chǎn)業(yè)的65.6%。

  將茅臺(tái)與全國(guó)19家上市白酒企業(yè)進(jìn)行比較分析,茅臺(tái)集團(tuán)銷售收入764億元,同比增長(zhǎng)50.5%,完成利潤(rùn)總額403億元,同比增長(zhǎng)57.6%,穩(wěn)坐全國(guó)白酒行業(yè)頭把交椅。

  而除茅臺(tái)外,貴州十大名酒的生產(chǎn)企業(yè),2017年完成產(chǎn)值310億元,占全省白酒產(chǎn)業(yè)的34.4%,完成產(chǎn)量32.5萬(wàn)千升,占全省白酒產(chǎn)業(yè)的72%,增勢(shì)持續(xù)健康穩(wěn)定。

  其中,習(xí)酒、金沙、國(guó)臺(tái)、董酒、珍酒等增速均在2位數(shù)以上,經(jīng)過(guò)近幾年的市場(chǎng)調(diào)整,實(shí)現(xiàn)了較好轉(zhuǎn)型發(fā)展,為全省白酒后續(xù)發(fā)展提供有力支撐。

  貴州白酒產(chǎn)業(yè)的磅礴發(fā)展,為全省規(guī)模以上工業(yè)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率達(dá)18.7%,位居全省十大產(chǎn)業(yè)前列。

  數(shù)據(jù)顯示,2017年貴州輕重工業(yè)總產(chǎn)值之比約為1︰1.5,白酒產(chǎn)業(yè)占全省工業(yè)總產(chǎn)值的7.1%,占全省輕工業(yè)總產(chǎn)值的24.8%；分別比2012年提高1.44個(gè)百分點(diǎn)、2個(gè)百分點(diǎn)。

  2017年貴州白酒年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入在2000萬(wàn)元及以上的企業(yè)有128戶,是2012年的1.93倍；銷售收入億元以上企業(yè)48戶。

  其中,百億元以上企業(yè)有茅臺(tái)；20億元以上企業(yè)有習(xí)酒、金沙、國(guó)臺(tái)；5億元以上企業(yè)主要有青酒、酒中酒等。貴州白酒產(chǎn)業(yè)在全國(guó)白酒行業(yè)中的地位日趨鞏固。

  在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上,以茅臺(tái)為龍頭的高端產(chǎn)品銷售收入占全省62.3%；以習(xí)酒、金沙、國(guó)臺(tái)等為重點(diǎn)的中檔支撐產(chǎn)品占比22.3%；其他中小白酒企業(yè)低端產(chǎn)品占比為15.4%,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)鏈條日趨豐富完善。

  專家分析,目前抱團(tuán)發(fā)展的貴州白酒可以成為助推貴州發(fā)展的重要引擎、重要抓手。

  符合市場(chǎng)需要
  行業(yè)共識(shí)添助力

  “產(chǎn)區(qū)”是世界名酒的最佳表達(dá)方式,作為醬香酒核心產(chǎn)區(qū)的貴州仁懷更是如此。

  2017年,黔酒中國(guó)行在鄭州發(fā)布了“仁懷白酒品牌強(qiáng)市戰(zhàn)略宣言”,首次確立了“仁懷產(chǎn)區(qū)”概念。仁懷市作為中國(guó)醬香白酒發(fā)祥地和主產(chǎn)區(qū),以酒立市、以酒興市,被譽(yù)為“中國(guó)酒都”。

  不可替代的品質(zhì)優(yōu)勢(shì),成了貴州白酒闖市場(chǎng)的“金字招牌”,在茅臺(tái)的引領(lǐng)下,貴州白酒以其優(yōu)質(zhì)的原料、獨(dú)特的工藝、不可復(fù)制的環(huán)境、優(yōu)良的品質(zhì)、濃厚的文化底蘊(yùn),正被越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)同和青睞。

  中國(guó)白酒看貴州,貴州白酒看仁懷,正在逐步成為現(xiàn)實(shí)。

  目前,在仁懷85平方公里的醬香酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi),擁有涉酒企業(yè)2800余家,其中白酒生產(chǎn)企業(yè)323家。擁有酒類注冊(cè)商標(biāo)7500多件,全國(guó)馳名商標(biāo)7個(gè),貴州省著名商標(biāo)88件,仁懷醬香酒品牌價(jià)值達(dá)722億元,被國(guó)家批準(zhǔn)命名為全國(guó)醬香白酒知名品牌示范區(qū)。

  2011年貴州提出“未來(lái)十年中國(guó)白酒看貴州”,而核心產(chǎn)區(qū)——遵義2009年便提出打造“培育知名品牌,形成名優(yōu)酒產(chǎn)業(yè)集群”,2016年又提出打造“赤水河300里白酒長(zhǎng)廊”,要把遵義打造為“赤水河醬香白酒”的中國(guó)名酒基地,2017年還著重提出“中國(guó)白酒遵義大產(chǎn)區(qū)”的概念。

  2017上海國(guó)際酒交會(huì)期間,遵義入選“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”,遵義產(chǎn)區(qū)以“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”的名義向世界傳音:貴州除了茅臺(tái),還有遵義十大名酒、中國(guó)酒都十大質(zhì)量獎(jiǎng)為代表的“雙十”品牌。

  抱團(tuán)發(fā)展、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,已成“十三五”貴州白酒業(yè)發(fā)展共識(shí),也是新一輪戰(zhàn)略機(jī)遇期的必經(jīng)路徑。

  映射到消費(fèi)市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)語(yǔ)境就是:隨著居民消費(fèi)水平的整體提升,消費(fèi)者喝好酒、健康飲酒的需求越來(lái)越強(qiáng)烈。

  這樣的背景下,純糧固態(tài)、低損害度、低醉酒度、具有健康和養(yǎng)生基因的高品質(zhì)白酒迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)機(jī)遇。

  業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,唯有抱團(tuán)發(fā)展的貴州白酒企業(yè)才具備全國(guó)化市場(chǎng)的運(yùn)作能力。

  貴州白酒先天高品質(zhì)、高品牌、高定位,除省內(nèi)市場(chǎng)外,主要切割的是全國(guó)中高端消費(fèi)群體。置身全國(guó)白酒市場(chǎng)來(lái)看,唯有抱團(tuán)發(fā)展,貴州白酒才具備全國(guó)化的要素、能力和機(jī)會(huì)。

  從業(yè)績(jī)和利潤(rùn)規(guī)模來(lái)看,2017年前三季度,中國(guó)19家白酒上市公司業(yè)績(jī)總規(guī)模約1250億元,占到了全行業(yè)的25%,利潤(rùn)總和約400億,占全行業(yè)的50%。

  從這組數(shù)據(jù)中不難發(fā)現(xiàn),白酒行業(yè)的品牌集中度將越來(lái)越高,其中,體現(xiàn)品牌集中度的一個(gè)最重要的指標(biāo)便是“利潤(rùn)增速和占比”,也即是品牌的溢價(jià)能力。

  業(yè)內(nèi)人士分析,隨著醬香市場(chǎng)份額的擴(kuò)大,茅臺(tái)的地位更加難以撼動(dòng),如果能夠站在行業(yè)的角度來(lái)整合推進(jìn)貴州白酒,讓更多的品牌加入進(jìn)來(lái),共同培育一種香型,而非一兩只品牌的孤軍奮戰(zhàn),貴州白酒的品牌集中度將進(jìn)一步提升,將會(huì)獲取更大的市場(chǎng)份額。

  拓寬自身發(fā)展
  企業(yè)抱團(tuán)成關(guān)鍵

  茅臺(tái)酒是貴州仁懷最知名的名片,但懷仁在白酒“黃金十年”酒企遍地開(kāi)花,產(chǎn)能迅猛增長(zhǎng),如今卻面臨產(chǎn)能過(guò)剩以及產(chǎn)品同質(zhì)化等問(wèn)題。

  目前仁懷地區(qū)醬香酒企業(yè)仍存在小、散、亂的狀況。除茅臺(tái)酒一枝獨(dú)秀外,仁懷醬香酒在規(guī)模、市場(chǎng)占有率及品牌延伸度等各方面欠缺與其他香型白酒拼市場(chǎng)的底氣。

  近年來(lái),酒業(yè)步入調(diào)整期,仁懷曾先后出臺(tái)措施,試圖通過(guò)抱團(tuán)整合等方式助力當(dāng)?shù)刂行【破蟀l(fā)展。

  2017年6月,仁懷以酒投公司為主體,提出“再造一個(gè)茅臺(tái)”目標(biāo),借機(jī)推出醬香酒產(chǎn)區(qū)品牌,以投融資管理、線下新型連鎖與酒類產(chǎn)品打造產(chǎn)區(qū)品牌平臺(tái)。

  消息一出,業(yè)內(nèi)嘩然,紛紛質(zhì)疑再造一個(gè)茅臺(tái)因政府牽頭可能導(dǎo)致企業(yè)動(dòng)力不足。

  但隨著時(shí)間的發(fā)展,撥開(kāi)迷霧的事實(shí)顯示,仁懷酒投公司介于政府與企業(yè)之間,既是政府政策的執(zhí)行者,又承擔(dān)經(jīng)營(yíng)功能與品牌塑造功能,此次打造產(chǎn)區(qū)品牌既是政府行為同時(shí)也是市場(chǎng)行為。

  這不得不說(shuō)是貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大里程碑,由行業(yè)、龍頭企業(yè)等多方牽頭塑造產(chǎn)區(qū)概念、抱團(tuán)發(fā)展等動(dòng)作,其目的都在于為市場(chǎng)搭臺(tái),并幫助貴州中小白酒企業(yè)更新理念,借助新型酒類連鎖店、互聯(lián)網(wǎng)及金融等手段迅速提高仁懷醬香酒的市場(chǎng)占用率。

  實(shí)際上,仁懷并非是近年來(lái)唯一一個(gè)提出打造白酒產(chǎn)區(qū)品牌、提倡酒企抱團(tuán)發(fā)展的地方。

  2015年,四川宜賓為了打造產(chǎn)區(qū)品牌,支持區(qū)域白酒企業(yè)成立了“宜賓酒股份有限公司”。吸納多家中小酒企的宜賓酒股份有限公司,正式在成都推出“宜賓酒”品牌及旗下6款白酒產(chǎn)品。

  除此外,江蘇宿遷、四川瀘州等地均曾出臺(tái)相關(guān)政策扶持區(qū)域白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

  貴州白酒在茅臺(tái)這棵大樹(shù)下,究竟是好乘涼還是不長(zhǎng)草?

  專家一致認(rèn)為:企業(yè)是否抱團(tuán)是關(guān)鍵!

  專家分析,讓品牌安身立命的一定是品類,品類先于品牌。品類是品牌的基礎(chǔ)、是品牌的母體、品牌的原力。一個(gè)弱勢(shì)品類是孕育不出一個(gè)持久強(qiáng)勢(shì)品牌的。醬香酒從工藝和地位來(lái)說(shuō),就是中國(guó)主要香型之一。在茅臺(tái)的光環(huán)之下,消費(fèi)者對(duì)于貴州白酒認(rèn)知也將會(huì)從對(duì)產(chǎn)品、品相、品類的高度聚焦而來(lái)。

  正因如此,貴州白酒的發(fā)展之路,應(yīng)該由“四駕馬車”拉動(dòng),彼此既相互競(jìng)爭(zhēng),更相互合作,形成各有特色、各有核心競(jìng)爭(zhēng)力的、高中低檔產(chǎn)品全線覆蓋的多寡頭格局。唯有如此,才能使貴州白酒規(guī)?；?、集約化地滿足全國(guó)消費(fèi)者需求,強(qiáng)力提升醬香酒市場(chǎng)份額。

  這“四駕馬車”分別是:排頭兵茅臺(tái)；其次是以習(xí)酒、王子酒、迎賓酒等茅臺(tái)系列酒為主的第二軍團(tuán)；第三軍團(tuán)是國(guó)臺(tái)、董酒、金沙、珍酒、貴州醇等外資注入的企業(yè)；第四軍團(tuán)便是以青酒、安酒、鴨溪、勻酒等為主的地方性知名企業(yè)。

  這樣對(duì)于全國(guó)白酒市場(chǎng)來(lái)說(shuō),貴州“四駕馬車”既是貴州白酒產(chǎn)業(yè)集群的代表,更是全國(guó)乃至世界消費(fèi)者識(shí)別貴州優(yōu)質(zhì)白酒的“超級(jí)符號(hào)”。